赤岸村村民出海收蠔。記者楊建業(yè) 攝

　　金秋時(shí)節(jié)，碩果飄香，對(duì)于鐵涌鎮(zhèn)赤岸村而言，最讓人期待的“赤岸蠔”正迎來(lái)上市旺季。隨著生蠔大量上市，這里成為生蠔交易勝地，也吸引了眾多游客前來(lái)打卡嘗鮮。

　　清晨的赤岸村碼頭，一艘艘滿(mǎn)載生蠔的船只接連靠岸，船員們手腳麻利地將一捆捆新鮮生蠔搬到碼頭。碼頭一字排開(kāi)的簡(jiǎn)易竹棚里，10多位蠔農(nóng)圍坐在一起，手中的工具不斷敲擊，熟練地找準(zhǔn)蠔殼縫隙，輕輕一撬，肥美的蠔肉便顯露出來(lái)，白白嫩嫩的蠔肉飽滿(mǎn)多汁，讓人垂涎欲滴。

　　經(jīng)過(guò)多年的打造和宣傳，赤岸蠔的品牌已在珠三角打響。蠔農(nóng)方大哥說(shuō)：“我的生蠔銷(xiāo)售范圍很廣，惠東吉隆以及東莞、廣州、深圳等地都有客戶(hù)主動(dòng)找上門(mén)來(lái)。”今年他養(yǎng)了400多噸生蠔，肥美鮮甜，目前客戶(hù)反饋都很滿(mǎn)意，如今正在全力收獲中，每天基本都能賣(mài)出四五百斤，生意紅火。

　　鐵涌鎮(zhèn)赤岸村村委委員方偉東介紹，現(xiàn)下每到周末都有不少游客慕名來(lái)到赤岸村碼頭附近的飯店，點(diǎn)上一鍋熱氣騰騰的生蠔火鍋，感受秋冬季節(jié)的獨(dú)特美味。赤岸村進(jìn)入生蠔銷(xiāo)售旺季，日銷(xiāo)售生蠔約3000斤，碼頭上既有忙著交易生蠔的商販與蠔農(nóng)，也有前來(lái)觀光品嘗美食的游客。秋冬季節(jié)的赤岸村，因肥美上市的生蠔煥發(fā)生機(jī)與活力，也為當(dāng)?shù)卮迕駧?lái)了實(shí)實(shí)在在的收益。

　　除了生蠔肉外，生蠔殼也被充分利用。此前，該村引進(jìn)了蠔殼加工廠，把蠔殼粉碎后用來(lái)制藥或制作肥料。同時(shí)，蠔殼加工區(qū)域旁還設(shè)有旅游服務(wù)中心，便于帶領(lǐng)游客游玩。

記者蔡偉健 通訊員馬觀英 張海宏