興仁薏仁米國際交易中心。圖片由黔西南工作組興仁小組提供

　　6月28日，貴州省黔西南州興仁市，興仁薏仁米國際交易中心正式開市。交易中心內，智慧倉儲系統與數字化烘干中心代表著行業領先水平；交易大廳里，來自全國各地的行業專家、企業代表齊聚，共同見證薏仁米產業邁入統一種植、統一倉儲、統一加工、統一銷售、統一品牌的“五統一”融合發展新階段。開市儀式上，《興仁薏仁米團體標準》發布，興仁市薏仁米產學研服務中心揭牌運營。

　　興仁種植薏仁米的歷史逾千年，被譽為“中國薏仁米之鄉”。然而，體量雖大，短板亦顯——產業鏈延伸不足、附加值低、品牌力弱，曾是長期困擾產業發展的痛點。

　　一粒“米”，牽動“粵黔心”。自2021年惠州博羅與黔西南興仁結對協作以來，廣東省粵黔協作工作隊黔西南工作組圍繞園區聚能、種源筑基、延鏈補鏈、聯農帶農四維發力，推動當地薏仁米產業擺脫低端原料外銷老路，帶動4萬余戶、16萬余名薏農穩定增收。

　　園區聚能

　　共建國家現代農業產業園

　　2025年，興仁市薏仁米種植面積達21.2萬畝，占全國三成以上，綜合年產值突破30億元。每年，全球約70%的薏仁米轉道興仁加工流通，興仁已成為全國乃至東南亞地區最大的薏仁米加工和產品集散地。

　　但過去一段時間里，興仁薏仁米產業仍停留在售賣原料、代加工初級產品的階段。遍布各地的加工企業，倉儲、加工壓力巨大。廣大薏農強化品牌、延伸產業鏈、促進增收的愿望尤其強烈。

　　如何破題？黔西南工作組的思路是：先搭臺，以共建國家現代農業產業園為抓手，累計投入東西部協作資金2086萬元，實施薏仁米產后服務中心、3萬噸倉庫提質增效、粗加工產能擴充及交易中心等重點項目，并持續招引企業入園。

　　2024年，興仁成功申報國家現代農業產業園。薏仁米交易中心作為核心部分，占地138.2畝，涵蓋交易大廳、分揀物流、檢驗檢測、智慧倉儲、良種繁育五大功能板塊。

　　“依托3萬噸的倉庫，可以改變以往前廠后庫儲存模式，減少收儲過程中的損耗。中心內白米、黃米生產線，加工工藝與技術水平全國領先。這都離不開博羅的大力支持。”興仁薏仁米國際交易中心開市專班項目推進運營協調組組長李鎧說。

　　隨著交易中心的投運，當地薏仁米實現了集倉儲、加工、檢測、物流、交易五大核心功能于一體，告別分散交易歷史，有利于產業集約化發展。

　　種源筑基

　　實施“種業振興行動”

　　興仁本地品種“興仁小白殼”，支鏈淀粉含量高達96%，兼具營養與藥用價值。為把“金種子”牢牢攥在自己手里，惠州、黔西南兩地緊扣良種繁育體系構建，與科研院所等深度合作，落地實施“種業振興行動”。

　　2024年，782萬元東西部協作資金精準投入薏仁米良種基地建設及到戶獎補。在屯腳鎮九頭村，1200畝粵港澳大灣區優質薏仁米“育繁推”一體化基地拔地而起。依托貴州省農科院等科研機構，基地對優質薏仁米品種開展提純、復壯、培育和推廣，當年試種300畝，畝產達303公斤，增產10%左右。

　　“通過開展種質資源保護、育種科技創新、種業產業化推進等工作，對優質薏仁米品種進行提純、復壯、培育、試驗示范和推廣，有效帶動產業全面升級。”黔西南工作組興仁小組組員曾健介紹。

　　種業振興，步履不停。目前，興仁已建立仁薏1號、薏珠1號等良種繁育基地，平均畝產達300公斤，高產品種突破400公斤，良種覆蓋率超過98%。

　　“今年種植的品種主要有貴農薏7號、薏珠4號等優質品種，結籽率和抗病能力更強，每畝能增產一兩百斤。”興仁薏仁米種植大戶宋永祥說，他個人就種了1100畝薏仁米，而這種底氣，正來自種子的“給力”。

　　延鏈補鏈

　　“薏仁米+”多元業態全面開花

　　博羅與興仁創新構建“貴州基地、廣東市場”協同發展模式，推動“薏仁米+”多元業態發展，目前已研發出薏仁食品、化妝品等產品30余種，獲專利60余項。從薏仁粽、薏仁面到薏仁精油、薏仁爽膚水，業態遍地開花。

　　薏仁米雞蛋，是“薏仁米+”的生動注腳。黔西南工作組依托薏仁米創新飼養技術，累計投入東西部協作資金1276萬元發展薏仁米蛋雞項目，推動興仁市天元農業發展有限公司建成智能化蛋雞基地，形成“養殖—加工—分揀—銷售”全鏈條發展模式，實現產能躍升。

　　“存欄產蛋雞達25萬羽，每天產蛋約14萬枚，其中富硒薏仁米雞蛋日產量4萬多枚。”天元農業發展有限公司銷售負責人官正艷說。2025年，該公司在貴州銷售雞蛋3000多萬枚，大灣區銷售雞蛋1000多萬枚，總銷售額超4000萬元，目前已簽訂購銷協議20份，意向采購金額達1000萬元。

　　薏糧醇醬酒項目則是另一條賽道。作為粵企入黔“雙百”行動的簽約項目，2022年以來累計投入協作資金近2000萬元，項目每年需求薏仁米約8000噸，年產醬酒2500噸，年產值約2億元。“正是在東西部協作機遇下，博羅的不斷支持，才有了酒廠的加速投產運營。”貴州薏糧醇醬酒有限公司安全管理員劉卿說。

　　今年，還將投入協作資金1530萬元，謀劃100萬羽薏仁蛋雞養殖示范項目；投入530萬元，用于薏仁米秸稈綜合利用二期項目，為產業強鏈補鏈持續加碼。

　　為打通銷售“最后一公里”，博羅與興仁兩地創新探索，在惠州注冊成立廣東省金麥穗農業發展有限公司，與惠州本土農業龍頭企業深度合作，打造薏仁米、絲苗米“雙米”融合產業園，“薏仁絲苗米”深受用戶喜愛。

　　同時，在位于博羅的粵港澳大灣區（廣東·惠州）綠色農產品生產供應基地，建成首個黔西南州農特產品展示展銷中心，常年展銷興仁薏仁米等農特產品800多種。今年以來，農特產品“黔貨出山”銷售額1.175億元，其中銷售到廣東地區0.34億元。

　　聯農帶農

　　薏農蹚出致富路

　　產業發展的落腳點，是農民增收。黔西南工作組興仁小組圍繞勞務協作提升行動，堅持“扶智”與“扶技”并重。

　　2021年以來，投入協作資金支持興仁與科研院所深度合作，每年培訓薏農不低于1200人。2022年，“興仁薏仁米技工”成功申報為省級勞務品牌。

　　2024年以來，投入協作資金853萬元用于穩崗就業、技能培訓、勞務品牌打造等，開展勞務協作培訓65期，覆蓋農村勞動力2571人次。目前，興仁市被高薪聘請到加工企業擔任技術指導的技術型薏農有30多人，從事加工貿易的薏農逾1000人。

　　興仁市巴鈴鎮大普村薏農王元仁，在技術團隊指導下種植20畝優質薏仁米，增收4000多元。農戶增收的同時，企業也在協作中迎來新機遇，貴州興仁薏仁米產業有限公司總經理劉玉亮說：“在東西部協作推動下，公司產品獲得了‘圳品’認證，粵港澳大灣區已成為重要銷售市場。”

　　目前，興仁有薏仁米加工企業超160家，年加工能力45萬噸，帶動4萬余戶16萬余名薏農增收。興仁已成為全國薏仁米產品研發能力最強的地區，全國乃至東南亞地區最大的薏仁米種植、加工和產品集散地。

　　“博羅與興仁將持續立足兩地資源優勢，進一步發揮東西部協作積極作用，助力提升‘興仁薏仁米’品牌影響力與市場競爭力，以市場促品牌、以品牌促效益，更好推動兩地協作走深走實。”黔西南工作組興仁小組組長李文博說。

　　山海雖遠，合力則近。一顆小小的薏仁米，正搭乘粵黔協作的快車，跨越山海，奔向更加廣闊的世界舞臺。

記者歐陽成 通訊員陳燁華 戴振鵬