“反對浪費 崇尚節(jié)約”文明行動宣傳。

餐館通過桌卡提醒客人節(jié)儉惜食。

　　今年以來，惠陽區(qū)市場監(jiān)督管理局結(jié)合制止餐飲浪費專項行動，圍繞重點環(huán)節(jié)，通過多形式、多渠道、多方面宣傳和監(jiān)管，全面推動制止餐飲浪費工作走深走實。今年累計出動執(zhí)法人員13262人次，檢查餐飲單位13208家次，依法查處12起相關(guān)案件，嚴(yán)厲整治違法違規(guī)行為。如今，越來越多的市民積極踐行文明餐桌理念，惠陽餐桌文明“新食尚”正逐步養(yǎng)成。

　　讓孩子從小樹立節(jié)儉惜食意識

　　“您5位用餐，點了四菜一湯一主食，夠吃了。如果不夠，可以隨時加單。”中午時分，在淡水某素食館，服務(wù)員正在向點餐的顧客建議。

　　在惠陽區(qū)的餐飲單位內(nèi)，“勤儉節(jié)約”“光盤行動 從我做起”等公益宣傳標(biāo)語清晰醒目，提醒消費者按需點餐，拒絕浪費。歸善茶館素食店前臺經(jīng)理左揚(yáng)紅介紹，為踐行“文明餐桌”行動，飯店對菜品設(shè)置了“半例”和“例牌”。同時，服務(wù)員在點菜時引導(dǎo)客人按人數(shù)的需求點菜，避免浪費。“現(xiàn)在大部分客人都會踐行‘光盤行動’，吃不完的都打包回去，大部分都‘光盤’了，沒有出現(xiàn)鋪張浪費現(xiàn)象。”提起近年來消費者就餐習(xí)慣的改變，左揚(yáng)紅滿意地說。

　　踐行“文明餐桌”，消費者從減少飯菜量到盡量不剩飯菜，從吃飯“光盤”到食材按需購買，越來越多市民在日常生活中培養(yǎng)節(jié)儉好習(xí)慣。

　　在餐廳內(nèi)，市民楊兵與朋友在飯店聚餐完畢，準(zhǔn)備將沒吃完的菜打包帶走。“以前覺得把剩飯剩菜打包回家沒面子，現(xiàn)在不一樣了，看到大家都這么做，自己也不好意思浪費。”另一位帶著家人在飯店就餐的市民陳國新也表示贊同：“我們出來吃飯，會按照人數(shù)點菜，盡量做到‘光盤’。如果真的吃不完，我們就打包回去。”陳國新表示，身教大于言傳，他希望做好榜樣，讓孩子從小樹立節(jié)儉惜食的意識，傳承中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)。

　　自開展制止餐飲浪費工作以來，惠陽區(qū)市場監(jiān)督管理局通過專項檢查和日常監(jiān)督檢查，同時開展宣傳培訓(xùn)，鼓勵餐飲單位利用“LED”顯示屏、桌卡、宣傳畫冊等開展節(jié)儉養(yǎng)德公益宣傳，并張貼“文明就餐、光盤行動”宣傳畫，引導(dǎo)消費者樹立合理消費、節(jié)儉就餐的理念。

　　208家學(xué)校食堂推行“小份菜”“半份菜”服務(wù)模式

　　日前，惠陽區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》等有關(guān)規(guī)定，對未主動向消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒、未采取措施防止餐飲浪費等違法行為進(jìn)行查處，切實強(qiáng)化市場主體守法意識和節(jié)約理念，公布3起餐飲服務(wù)提供者未主動進(jìn)行防止食品浪費提示提醒典型案例，有力警示了餐飲經(jīng)營單位。

　　為了厲行節(jié)約，惠陽區(qū)印發(fā)《關(guān)于開展制止餐飲浪費專項行動實施方案》，堅持依法監(jiān)管和宣傳引導(dǎo)，將食品安全監(jiān)督檢查和制止餐飲浪費專項行動相結(jié)合，開展制止餐飲浪費專項行動。今年以來，共出動執(zhí)法人員13262人次，檢查餐飲單位13208家次，依法查處12起餐飲服務(wù)提供者未主動進(jìn)行制止食品浪費提示提醒案件，依法嚴(yán)厲整治違法違規(guī)行為。

　　同時，在檢查過程中，對轄區(qū)餐飲企業(yè)反餐飲浪費工作情況進(jìn)行數(shù)據(jù)收集和匯總，并結(jié)合餐飲服務(wù)單位不同的主體業(yè)態(tài)進(jìn)行分類。目前，惠陽轄區(qū)內(nèi)2223家網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營單位均在美團(tuán)、餓了么平臺顯著位置上線“小份飯”“小份菜”模塊；208家學(xué)校食堂已落實推行“小份菜”“半份菜”等服務(wù)模式；惠陽轄區(qū)內(nèi)7116家餐飲單位均在醒目位置張貼或擺放“光盤行動 節(jié)約糧食”“反對浪費 崇尚節(jié)約”等宣傳標(biāo)識牌，制止餐飲浪費長效機(jī)制逐步建立健全，有效遏制了“舌尖上的浪費”。

　　如今，越來越多的市民積極踐行文明餐桌理念，惠陽餐桌文明“新食尚”正逐步養(yǎng)成。下一步，惠陽區(qū)將不斷拓展宣傳渠道，加大引導(dǎo)力度，全力推進(jìn)餐飲浪費突出問題整治。同時將制止餐飲浪費情況作為餐飲經(jīng)營主體食品安全風(fēng)險分級評定的重要依據(jù)，形成長效機(jī)制，推動在全社會樹立起“厲行節(jié)約、反對浪費”的文明新風(fēng)尚。

　 記者許文昌