惠州日報訊 （記者蔡偉健 特約通訊員謝長波 通訊員劉國東）“哇！他們包粽子好快哦，尤其是8號小姐姐。”日前，一場圍繞高潭灰水粽的農文旅活動——推進“百千萬工程”激活農文旅動能——2026年高潭鎮粽子產銷對接活動成功舉辦，為鎮域經濟注入新活力。
一大早，高潭鎮馬克思街?和?列寧街?交會處就擺下了擂臺，一場包粽子比賽正在醞釀，來自高潭當地的包粽子高手集聚一堂，為高潭灰水粽代言。經過一輪精彩比拼，一名年輕的小姐姐拿下冠軍，將1000元獎金收入囊中。當天的馬克思街?和?列寧街?熱鬧非凡，成為美食展示以及趣味游戲的舉辦地。現場還舉行了高潭鎮特色粽品產銷合作意向簽約儀式，為高潭粽子實現規模化、品牌化發展夯實渠道基礎。
高潭鎮主要負責人介紹，高潭灰水粽制作至今已有140多年，高潭人始終堅守純正的制作工藝，用本地布驚樹燒灰濾水、山泉水浸米、柴火慢煮十余小時，每一步都承載著客家人的智慧與匠心。這種獨特的制作工藝，造就了高潭灰水粽色澤金黃如琥珀、清香四溢不膩口的特色，深受廣大消費者喜愛。
據悉，該鎮此前已成功舉辦2次粽子節活動、1次粽子線上集中銷售活動，取得不錯的效果。此次活動特別邀請周邊龍窩鎮、蘇區鎮、南嶺鎮、黃羌鎮以及惠東山區5鎮以及市烹飪協會、餐飲行業協會、旅游協會的企業家代表一起參加，“地緣相鄰、文脈相通，在特色種養、鄉土美食產業上稟賦相近、優勢互補，具備協同發展的合作根基”。
近年來，該鎮錨定“百千萬工程”部署要求，將產業發展作為重中之重，以清潔能源賦能、紅色文旅引領、院地共建聚力、特色農業增效為總體方向，扎實推進高潭革命老區振興發展。此次粽子產銷對接活動，既傳承了端午民俗文化，又以特色美食撬動農文旅消費。下一步，高潭鎮將持續挖掘本地農產品與文旅資源，豐富農文旅融合業態，依托特色美食產業夯實鎮域經濟基礎，推動民俗與農副產品資源轉化為富民增收實效，助力“百千萬工程”走深走實。
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