廚藝大賽現場。

　　食在車村，玩在泰美！日前，博羅縣泰美鎮民間藝術大賽系列活動在車村村御史文化園拉開序幕，活動當天以一場鄉村廚藝大賽打響頭炮，來自泰美各村（社區）的21支參賽隊持勺競技。

　　此次活動由中共博羅縣委宣傳部指導，博羅縣文學藝術界聯合會、泰美鎮委鎮政府聯合主辦。

　　選手用本村出產的新鮮食材現場烹飪

　　開幕式后，民間藝術大賽系列活動首場活動“嶺南好味道 好吃在泰美”鄉村廚藝大賽隨即擂響戰鼓。

　　豆腐、苦瓜、蓮藕、艾草、山藥……選手們帶著本村出產的新鮮食材進行現場烹飪。經過一個小時，新鮮的食材在廚師們的手中變成了香味四溢的美食，“翡翠河鮮舞”“一生清蓮”“艾‘愛’在民間”“金雞報曉”……一道道菜名別致的本土美食被擺上臺面，濃香四溢，令人垂涎。專業評審團從菜品的色、香、味、意、形、營養6個方面進行打分，現場觀眾也進行品嘗投票，最后，羅福田村、羅營村代表隊拔得此次廚藝大賽的頭籌，泰美社區、秀嶺村和車村村代表隊榮獲二等獎，新塘村、雷公村、芹塘村、水安圍村和夏青村代表隊榮獲三等獎。

　　“為我們村增光了。”90后朱日軍代表羅福田村參賽，以雞爪燜蝦、香炸山藥兩道美食獲得比賽一等獎。朱日軍說這是他第一次參加廚藝大賽。“接下來會開發更多本土美食。”來自羅營村的參賽代表曾永強憑借著一道功夫湯和炸藕夾給人留下深刻印象。“功夫湯用的是我們村里的石橄欖和鮮雞做的，味道非常清甜。”曾永強說，羅營村自然環境好，出產的石橄欖品質優良，很受大眾歡迎。

　　非遺展示體驗活動受熱捧

　　活動現場還設置了多個非遺攤位，編繩、拓印、精微雕塑、剪紙等民間藝術吸引了眾多群眾前來體驗。在精微雕塑攤位上，老師帶著孩子們用黏土制作東坡肉，孩子們不僅體驗到了做手工的樂趣，也了解了蘇東坡的故事；在剪紙攤位上，老師指導體驗者用絨面紙剪出一個個花樣圖案，并穿在耳釘上成為獨特的耳飾，令大家贊嘆不已。

　　活動還吸引了眾多畫家、攝影師來到現場。畫家們用手中的畫筆，將車村的美景定格在畫布上，攝影師們則用鏡頭記錄著精彩的瞬間。

　　接下來，泰美鎮將持續開展民間藝術大賽系列活動，包括羅浮斗茶大賽、農副產品及非遺民間藝術品集市、百名畫家畫車村、“泰美·太美”攝影嘉年華和民間童年游戲大賽等，活動將持續到4月底。

　　泰美鎮相關負責人表示，民間藝術大賽系列活動將充分展示泰美鄉村振興的成果，以車村村的傳統文化為點，以“上膳泰美”示范帶為帶，吸引更多的社會流量來到泰美，愛上泰美，推廣泰美，助力泰美鎮“百千萬工程”高質量發展。

記者黃桃 盧泓宇 通訊員泰美宣